ほげげ商会　ホームページ

京麹は四条通を祇園縄手通り（壱銭洋食が角にある道路）を北へ上がってすぐの路地を八坂神社方向（東）へ入ってすぐ右側にある。

昼前に通りかかったらランチメニューが店の外に貼り出されていた。
半分開いている格子戸から店内を覗いてみると、中では板前さんたちが夜の仕込みをしているのか、忙しそうに働いている。
鱧づくしがある事と値段をを確認してからメニューを撮影しているとお店の従業員らしき女性が店外の掃除に出てきたのに対面してしまった。
夜には鱧のしゃぶしゃぶが待っているので、今日のところはパスして仲間が集合する前に「御飯處　山ふく」のページを想定して、仲間と一緒では勝手に動きにくいので四条花見小路の交差点を撮影に向かった。

ランチは午前１１時半から午後の２時まででした。
鱧づくし会席は前日に予約（午後２時から受け付け）をしなければ一人では食べられないとの事で、すぐにまた来る用事もあるので今回は「鱧づくし祇園弁当」￥３，５００をいただきました。
一名だけなので、カウンターです。

全部が弁当の箱に入って出てくる訳ではなくて、一品目は鱧の梅肉揚げと京野菜の湯葉揚げが別の皿で出てきました。
梅肉揚げはさっくりと、湯葉揚げは歯ごたえ良くパリバリと揚げたてを抹茶塩でいただきました。
揚げ物には、抹茶塩が合うように思います。

次が鱧寿司です。
関西特有の箱寿司という押し寿司でした。
鱧はそぼろのように調理してありました。

竹の器に入っていて、なかなか観光客の嬉しいポイントを押さえています。
美味しくいただきました。
普段から美味しい物を食べているわけではないので、詳細な描写はできません。
美味しかったとだけしか書けないのが残念です。
店内は入ってすぐにカウンターが有り、１名またはカップルなどはカウンターで、３名以上あるいは２名でも希望があって空いていれば奥の座敷で食べられるようです。
５名以上の人数になると二階の座敷になる事もあるようですが、まだ二階へ上がった事はありません。

メインのお弁当が出てきました。
左上の小鉢は鱧と湯葉と生麩とオクラを軽く煮てあるものです。
薄味ですがしっかり味が付いていて美味しくいただきました。
オクラを煮たもの（焚いたもの？）を食べるのは初めてでした。

右上は鱧のおとし梅肉添えと、つくり湯葉の皿です。
左下の皿は、焼き鱧と生麩田楽、右下の小鉢には四品入っていました。
右上から「鱧と九条ネギのぬた」、右下が「鱧ざく」で細かく切った鱧と胡瓜や茗荷などで作られた酢の物でした。
左上は赤と緑の万願寺唐辛子を揚げた物を刻んで糸のような鰹節をかけたものです。
左下は自家製にがり豆腐です。

※左の弁当の中にある皿にマウスを近づけると、それぞれの拡大画像に変わります。

最後が鱧のお吸い物でした。
これまた鱧が沢山入っています。
あれもこれもという人には手頃で京都に来たという気分にさせてくれる、良い昼食になるのではないでしょうか？

予約は午後の２時からです。
夜はいつも予約しないと入れない事もあるようですから、夜の場合は予約は必要かと思います。

この日は調子に乗って、生ビールを二杯も昼間から飲んでしまいました。
板前さんも気さくに話しかけてくれて、楽しい昼食でした。
ここは何回か来ていますが、従業員も明るくて良い感じで気分良くお酒と料理を楽しむことができます。

次は、この日に予約を入れて後日「鱧づくし会席」を食べた話です。